Revisitez les endives au jambon avec cette version gratinée à la raclette, c'est trop savoureux !
Une délicieuse variation des endives au jambon, gratinées avec du fromage à raclette fondant.
4 personnes
00:20
Moyen
Publié le 1 juin 2024
Ingrédients
6 endives
6 tranches de jambon blanc
200g de fromage à raclette
30g de beurre
2 cuillères à soupe de farine
400ml de lait
Noix de muscade
Sel et poivre
Préparation
1
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
2
Cuire les endives dans l'eau bouillante salée pendant 15 minutes, égoutter et presser pour éliminer l'excès d'eau.
3
Enrouler chaque endive dans une tranche de jambon et placer dans un plat à gratin.
4
Faire fondre le beurre dans une casserole, incorporer la farine, puis ajouter graduellement le lait pour faire une béchamel.
5
Assaisonner de sel, poivre et muscade. Verser sur les endives.
6
Garnir de tranches de fromage à raclette et enfourner 20 minutes jusqu'à ce que ce soit doré et bouillonnant.
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