Voici une recette estivale, très facile à réaliser et ultra-gourmande : pâtes aux légumes d'été rôtis !
Pâtes colorées et parfumées avec des légumes d'été rôtis au four, un plat ensoleillé et savoureux.
2 personnes
00:10
Facile
Publié le 1 juin 2024
Ingrédients
300g de pâtes italiennes (penne ou fusilli)
2 courgettes, coupées en rondelles
1 aubergine, coupée en cubes
2 tomates, coupées en quartiers
1 poivron jaune, en lanières
3 gousses d'ail, entières
4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
Basilic frais
Parmesan râpé
Sel et poivre du moulin
Préparation
1
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
2
Disposer tous les légumes sur une plaque, arroser d'huile d'olive, saler et poivrer.
3
Enfourner 25-30 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres et légèrement caramélisés.
4
Cuire les pâtes selon les instructions du paquet.
5
Mélanger les pâtes chaudes avec les légumes rôtis et le basilic ciselé.
6
Servir avec du parmesan fraîchement râpé.
Vous pourriez aussi aimer
Ne boudez plus le fenouil ! Avec ce gratin très gourmand à la béchamel, vous allez enfin apprécier ce légume !
1 juin 2024
Innovez en cuisine avec ce tajine de poulet aux clémentines, un plat riche en saveurs et facile à réaliser
1 juin 2024
Idée repas minceur et gourmand : riz aux crevettes et légumes, super facile et rapide à préparer
1 juin 2024