Ce poulet mijoté aux olives est un concentré de saveurs et de gourmandise, facile à préparer !
Poulet tendre mijoté avec des olives et légumes, plein de saveurs méditerranéennes.
4 personnes
00:15
Moyen
Publié le 1 juin 2024
Ingrédients
1kg de morceaux de poulet
200g d'olives vertes
2 oignons
2 gousses d'ail
2 tomates
1 citron
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café de cumin
Sel et poivre
Persil frais
Préparation
1
Chauffer l'huile dans une grande cocotte, dorer les morceaux de poulet sur toutes les faces.
2
Ajouter les oignons et l'ail hachés, cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3
Ajouter les tomates hachées, paprika, cumin, sel et poivre.
4
Ajouter les olives et tranches de citron, couvrir et laisser mijoter 40 minutes.
5
Garnir de persil haché et servir.
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