Différentes saveurs se mélangent parfaitement dans ces aubergines farcies au poulet, un plat gourmand et coloré
Aubergines colorées farcies au poulet assaisonné, un mélange de saveurs dans chaque bouchée.
2 personnes
00:15
Moyen
Publié le 1 juin 2024
Ingrédients
2 aubergines moyennes
200g de blanc de poulet, coupé en dés
1 oignon, haché
1 tomate, coupée en dés
1 gousse d'ail, émincée
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café d'origan séché
Sel et poivre
50g de fromage râpé
Préparation
1
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
2
Couper les aubergines en deux, évider la chair et la hacher, réserver.
3
Faire revenir l'oignon, l'ail et le poulet dans l'huile, ajouter la chair d'aubergine, tomate, origan, sel et poivre.
4
Garnir les coques d'aubergines avec ce mélange, parsemer de fromage et enfourner 25 minutes.
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